O programa de Extensão Esag Kids tem como público-alvo crianças do ensino fundamental. Com abordagem lúdica, desenvolve noções de empreendedorismo e inovação. Para isso, desenvolveu a metodologia Canvas Kids, baseada no Modelo de Negócio Canvas e abordagem simplificada de avaliação de negócios e conceitos de criação e desenvolvimento de startup. Os empreendedores mirins são orientados por estudantes de graduação da Udesc Esag (dos cursos de Administração Empresarial, Administração Pública e Ciências Econômicas). Tem como objetivo maior formar novos líderes que se adaptem às novas demandas sociais e econômicas, desenvolvendo com uma cultura de inovação.