Núcleo dos Food Trucks da CDL indicará as empresas que prestarão o
serviço no campus da Udesc - Foto: Divulgação/CDL Florianópolis
A Universidade do Estado de Santa Catarina (Udesc) assinou nesta segunda-feira, 28, uma parceria com a
Câmara de Dirigentes Lojistas (CDL) para colocação de oito food trucks nos campi de Florianópolis, oferecendo alimentação a alunos e servidores. A solução é provisória, inicialmente por 90 dias, até que as cantinas e o Restaurante Universitário (RU), fechados durante a pandemia, possam ser reativados.
A iniciativa foi proposta pelos centros de
Ciências da Administração e Socioeconômicas (Esag) e de
Artes, Design e Moda (Ceart), a partir de demandas dos estudantes, e estendida às demais unidades da Udesc em Florianópolis. Os últimos detalhes de infraestrutura para instalação dos food trucks devem ser definidos em reunião nesta terça, 29, e a previsão é de que eles estejam operando a partir de quinta-feira, 31, diariamente das 8h às 21h.
Dos oito food trucks, seis ficarão no pátio em frente ao prédio do RU, no campus principal da universidade, no bairro Itacorubi. Além de Esag e Ceart, eles atenderão o público do
Centro de Ciências Humanas e da Educação (Faed), da sede do
Centro e de Educação a Distância (Cead) e dos órgãos da Reitoria. Os outros dois food trucks ficarão no
Centro de Ciências da Saúde e do Esporte (Cefid), no bairro Coqueiros.
Preços
O acordo prevê que os food trucks vendam os lanches a preços menores do que os encontrados no entorno. A ideia é que os estudantes tenham um serviço semelhante ao prestado pelas lanchonetes que funcionavam na universidade antes da pandemia. As empresas receberão uma lista de valores de referência para alguns produtos, tendo como base o processo de licitação em curso para a retomada das cantinas.
Em contrapartida, as empresas responsáveis pelos food trucks poderão usar a infraestrutura de energia, água e esgoto do campus, de modo a reduzir os custos e permitir a baixa dos preços. Uma praça de alimentação será montada inicialmente sob toldos e depois transferida para dentro do RU, assim que for concluída a obra de pintura do local.
Assessoria de Comunicação da Udesc Esag
Jornalista Carlito Costa
E-mail: comunicacao.esag@udesc.br
