Estão em construção novo centro de pesquisas sobre
leite e obras na fazenda experimental - Fotos: Divulg.
Gestores da Reitoria e do
Centro de Educação Superior do Oeste (CEO), da Universidade do Estado de Santa Catarina (Udesc), visitaram obras da instituição em dois municípios: nas futuras instalações do Núcleo de Ciência, Tecnologia e Inovação do Leite (NCTI), em Pinhalzinho, e na
Fazenda Experimental do CEO (Feceo), em Guatambu.
Realizadas na última segunda-feira, 17, as atividades tiveram participação do reitor em exercício, Luiz Coelho, do diretor-geral da Udesc Oeste, Cleuzir da Luz, e de docentes e técnicos relacionados com os projetos em execução.
"Essas novas obras são importantes para qualificar ainda mais o ensino, a pesquisa, a extensão e a inovação que a Udesc vem desenvolvendo na Região Oeste junto à comunidade", destaca Coelho.
Núcleo do Leite
As obras do Núcleo de Ciência, Tecnologia e Inovação do Leite (NCTI) iniciaram neste ano, após a assinatura da ordem de serviço em julho. O prazo de conclusão é de até 540 dias.
O centro de pesquisa que será implantado em Pinhalzinho terá quase 4 mil metros quadrados e investimento de R$ 9,7 milhões. O projeto conta com recursos de uma emenda parlamentar de R$ 30 milhões.
O objetivo do NCTI é melhorar a produtividade, a inovação, a competitividade e a eficiência dos empreendimentos associados à Rota de Integração do Leite na Região da Faixa de Fronteira Catarinense, que é formada por 82 municípios do Oeste. A região responde por 78% da produção catarinense de leite, o que equivale a 3 bilhões de litros por ano.
Estrutura
O núcleo está orientado para a melhoria da qualidade, o aumento da produtividade e a diversificação do mix de produtos lácteos da região. Sua estrutura será constituída por três áreas: laboratório da qualidade do leite, indústria de lácteos em escala piloto e laboratório de pesquisa e inovação em leite e derivados.
O laboratório da qualidade do leite oferecerá análises para avaliação da qualidade do leite, como contagem de células somáticas (CCS) e padrão em placas (CPP), de contaminantes, medicamentos e parâmetros físico-químicos, além de permitir o credenciamento junto à rede brasileira de qualidade do leite.
Indústria-piloto
A indústria em escala piloto promoverá cursos e treinamentos, oficinas para inovação e diversificação de produtos e otimização de processos.
E o laboratório de pesquisa e inovação realizará pesquisa aplicada, buscará soluções para necessidades do setor e estudará componentes, produtos e processos para toda a cadeia produtiva.
Há cerca de uma década o empreendimento é reivindicado por entidades representativas dos produtores rurais e das agroindústrias, como o Sindicato e Organização das Cooperativas do Estado de Santa Catarina (Ocesc), a Federação da Agricultura e Pecuária do Estado de Santa Catarina (Faesc) e cooperativas agropecuárias. Sua necessidade também foi levantada em diagnósticos do Sebrae/SC.
Fazenda experimental
Na Feceo, a Udesc anunciou recentemente a realização de quatro obras, com valor global de aproximadamente R$ 1,3 milhão: serão construídos um horto medicinal, vestiários, um curral de manejo e confinamento e um barracão para armazenamento de grãos e insumos.
Com exceção do horto medicinal, que conta com recursos de emenda parlamentar, as obras são realizadas com investimento da própria Udesc.
Fitoterapia
O horto medicinal terá cerca de 108 metros quadrados de área construída e será utilizado, principalmente, para pesquisas e ações relacionadas à fitoterapia, uma das práticas integrativas e complementares em saúde (PICS) do Sistema Único de Saúde (SUS).
Uma das futuras ações será a oferta de mudas para municípios que queiram usar a fitoterapia em seus sistemas de saúde e de chás para a população.
A edificação com vestiários dará apoio às atividades da equipe de estudantes bolsistas e docentes pesquisadores e aos profissionais terceirizados em serviços gerais que atuam na fazenda.
Curral e barracão
O curral de manejo para ruminantes, com áreas de confinamento e reservatório, pretende garantir maior segurança ao trabalho de professores e acadêmicos. A construção de uma estrutura adequada visa aumentar a produtividade do rebanho, facilitar o manejo e reduzir riscos de acidentes com pessoas e animais.
Já o barracão de grãos e insumos tem como finalidade permitir o armazenamento adequado de alimentos, insumos e ingredientes para produção de ração. A estrutura possibilitará o planejamento anual de aquisições, permitindo maior economicidade e eficiência.
Melhorias
As novas estruturas se somarão a uma série de investimentos e melhorias realizados ou anunciados recentemente na Feceo - dentre eles, a pavimentação da estrada de acesso, a contratação de uma empresa para o transporte contínuo de pessoas e a implantação da internet de alta velocidade.
Dentre as instalações já existentes na Feceo, estão o galpão de bovinos, de suínos e de aves, um canil, um gatil e um galpão fábrica de rações; e está em tramitação o projeto galpão de ovinos.
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