Décima edição do seminário acontece nesta sexta e
sábado, na Udesc Lages - Fotos: Christian Muniz
O Centro de Ciências Agroveterinárias (CAV), da Universidade do Estado de Santa Catarina (Udesc) em Lages, sedia, nesta sexta-feira, 13, e sábado, 14, o
10º Seminário Catarinense de Agroecologia e a Feira da Economia Solidária e da Agricultura Familiar. Durante os dois dias de evento, são esperados cerca de 600 participantes de diferentes estados do País.
A cerimônia de abertura ocorreu pela manhã, reunindo participantes, organizadores, autoridades e convidados. O seminário é voltado para acadêmicos, técnicos, agricultores, consumidores conscientes e interessados.
O tema principal deste ano é a relação entre o alimento e a saúde, na promoção da vida saudável. O objetivo do encontro é evidenciar a parte técnica e as principais relações da produção ecológica de alimentos, a comercialização, o papel dos consumidores e as políticas públicas.
Dentre as novidades da edição, está a apresentação de novos insumos, tecnologias de produção, encaminhamentos, políticas voltadas tanto para produção como para comercialização, dando destaque ao papel dos consumidores na busca pela alimentação e na relação entre alimento e saúde.
Segundo o coordenador geral do evento, professor Álvaro Mafra, a agroecologia trabalha diretamente com a natureza e um dos principias desafios é envolver todos os componentes do ambiente, juntamente com a sua conservação. "Esse é o principal desafio: fazer uma produção em equilíbrio com o ambiente, pensando sempre na promoção da vida e da saúde".
A programação do evento conta com mais de 30 apresentações de trabalhos técnicos e científicos, exposição de insumos para produção agroecológica, oficinas, conferências temáticas e relatos de experiências populares. O seminário é organizado por um coletivo de instituições públicas e da sociedade civil simpatizantes da produção e consumo agroecológico.
Assessoria de Comunicação da Udesc Lages
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