O Laboratório de Modelagem Mecânica e Metrologia para Biotecnologia (Lab3M BIOTEC) foi concebido originalmente para dar suporte aos acadêmicos de Engenharia de Pesca em disciplinas como Mecânica Aplicada, Mecânica dos Fluidos e Desenho Técnico. Entre suas frentes principais, destacam-se o desenvolvimento de projetos e a abordagem de conteúdos fundamentais, como motores de combustão interna, metrologia, materiais de construção e dimensionamento de tubulações.
Com a implementação dos Cursos de Biologia na UDESC/Laguna, o laboratório expandiu sua atuação. Em parceria com o Laboratório de Cultivo e Biotecnologia de Algas (LCBA), passou a desenvolver projetos mecânicos de equipamentos complexos, como fotobiorreatores para o cultivo de microalgas. Essa convergência entre a engenharia e as ciências biológicas motivou a incorporação oficial do termo BIOTEC ao seu nome.
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