O Índice de Custo de Vida (ICV) é uma pesquisa mensal realizada com exclusividade pelo Centro de Ciências da Administração e Socioeconômicas (Esag) da Universidade do Estado de Santa Catarina (Udesc), sediado em Florianópolis. O levantamento monitora, desde 1968, a variação de preços de 297 bens e serviços consumidos por famílias com renda entre 1 e 40 salários mínimos na capital catarinense.
A coordenação do trabalho é do administrador Hercílio Fernandes Neto, com o apoio da economista Bruna Soto, ambos ex-alunos da Udesc Esag. O ICV utiliza a mesma metodologia adotada pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) para o cálculo do Índice de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) - indicador oficial da inflação nacional -, o que permite a comparação direta com os dados nacionais, embora com foco na realidade local.
Até dezembro de 2018, a composição da cesta de produtos e a ponderação de cada item eram definidas com base em uma pesquisa de orçamento familiar realizada pela própria Udesc Esag.
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