As reuniões entre gestores e representantes das entidades estudantis do centro são um espaço de diálogo e tratam de temas relevantes para o aperfeiçoamento das ações da Udesc Esag.
Iniciadas em 2018, foram uma demanda apresentada para a gestão do centro pelas entidades estudantis à época: Diretório Acadêmico (Daag), Centro Acadêmico de Administração Empresarial (Caemp), Centro Acadêmico Cinco de Julho - Administração Pública (Cacij), Centro Acadêmico de Economia (Cade), Esag Jr, Atlética, Enactus e Clube de Finanças.
São realizadas quatro reuniões anuais ordinárias (no início e no fim dos semestres letivos) e reuniões extraordinárias, conforme as necessidades da gestão e dos estudantes. Previamente às reuniões, as entidades estudantis são comunicadas, para possam sugerir itens da pauta a serem incluídos na convocação para cada encontro.
Participam das reuniões as entidades estudantis o diretor-geral, os diretores assistentes (de ensino de graduação, de pesquisa e pós-graduação, de extensão e de administração), os chefes dos departamento (Administração Empresarial, Administração Pública e Ciências Econômicas) e o presidente da Comissão Setorial de Avaliação (CSA).