Secretaria de Pós-Graduação

PROJETOS DE PESQUISA EM ANDAMENTO UDESC OESTE

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DEPARTAMENTO DE ZOOTECNIA

Projetos coordenados pelo Prof. Dr. ALEKSANDRO SCHAFER DA SILVA

E-mail: aleksandro.silva@udesc.br

1) Titulo do Projeto: Uso de aditivos e suplementos na alimentação de vacas leiteiras como uma ferramenta de inovação tecnológica para melhorar a eficiência produtiva, a saúde animal e a qualidade do leite.

2) Titulo do Projeto: Uso de enzima protease na dieta de novilhos na fase de terminação em confinamento, efeitos sobre a digestibilidade de nutrientes, parâmetros ruminais, saúde e qualidade de carne.

3) Titulo do Projeto: Arazayme Na Dieta De Vacas Leiteiras: Efeitos Sobre O Ambiente Ruminal, Digestibilidade, Produtividade E Qualidade Do Leite.

 

Projetos coordenados pela Profa. Dra. ANA LUIZA BACHMANN SCHOGOR

E-mail: ana.schogor@udesc.br

1) Titulo do projeto: Estabilidade térmica do leite: gerenciamento de rebanhos, condições de teste e composição físico-química do leite instável não ácido

2) Titulo do projeto: Efeitos da Capsaicina e de um Blend de Betaína, Oleorresina de Pimenta e Leveduras na Mitigação do Estresse Térmico e Desempenho Produtivo de Vacas Leiteiras 

3) Titulo do projeto: Caracterização bromatológica e perfil fermentativo de silagem de trigo

 

Projetos coordenados pela Profa. Dra. DENISE NUNES ARAUJO

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1) Titulo do projeto: Nanoencapsulação de antioxidantes naturais para sua aplicação em biocontrole em modelos animais

2) Titulo do projeto: Uso de diferentes tipos de alimentos para apis mellifera: influência na qualidade do mel, produtividade e saúde do enxame.

3) Titulo do projeto: Avaliação da eficácia dos óleos essenciais no controle da nosemose em abelhas Apis mellifera.

 

Projeto coordenado pelo Prof. Dr. DILMAR BARETTA

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1) Titulo do projeto: Indicadores de qualidade ambiental e suas relações com produtividade e qualidade do leite em sistemas de pastagem e integração lavoura-pecuária com uso de adubação orgânica e bioinsumos

 

Projetos coordenados pelo Prof. Dr. DIOVANI PAIANO

E-mail: diovani.paiano@udesc.br

1) Titulo do Projeto: Efeito de Blends de ácidos no desmame e fase de creche de leitões

2) Titulo do Projeto: Fitogênicos da família myrtaceae como melhoradores de desempenho e saúde não ruminantes

 

Projeto coordenado pelo Prof. Dr. JULCEMAR DIAS KESSLER

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1) Titulo do Projeto: Características comerciais e rendimentos de carcaça e de cortes de cordeiros

 

Projeto coordenado pelo Prof. Dr. MARCEL MANENTE BOIAGO

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1) Titulo do Projeto: Utilização de uma fonte de fósforo extraída de efluentes da suinocultura na alimentação de frangos de corte e codornas japonesas.

 

Projeto coordenado pela Profa. Dra. MARIA LUISA APPENDINO NUNES ZOTTI

E-mail: maria.anunes@udesc.br

1) Titulo do Projeto: Sistema meteorológico NASA POWER como ferramenta de análise da relação tempo, clima, produção e qualidade do leite

 

Projeto coordenado pelo Prof. Dr. ROGERIO FERREIRA

E-mail: rogerio.ferreira@udesc.br

1) Titulo do Projeto: Emprego da inteligência artificial no desenvolvimento de modelos preditivos de precocidade sexual e fertilidade.

 

Projeto coordenado pelo Prof. Dr. PEDRO DEL BIANCO BENEDETI

E-mail: pedro.benedeti@udesc.br

1) Titulo do Projeto: Avaliação de Alimentos e Aditivos na Nutrição de Ruminantes: Abordagens In Vitro, In Situ e In Vivo

 

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DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS E ENGENHARIA QUÍMICA

Projetos coordenados pelo Prof. Dr. ALESSANDRO CAZONATTO GALVAO

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1) Titulo do Projeto: Azeotropismo: influência de solventes eutéticos profundos no equilíbrio líquido-vapor de soluções hidroalcoólicas

2) Titulo do Projeto: Cristalização por anti-solvente de compostos de interesse para a transformação da biomassa

 

Projeto coordenado pela Profa. Dra. ANDREIA ZILIO DINON

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1) Titulo do Projeto: Análise de adulterantes e contaminantes em leite bovino e de outras espécies por FTIR.

 

Projetos coordenados pela Profa. Dra. ANIELA PINTO KEMPKA

E-mail: aniela.kempka@udesc.br

1) Titulo do Projeto: Leites Fermentados: Prospecção Peptidômica para Efeitos Anti-inflamatórios, Antiobesidade e Redução da Alergenicidade com Foco na Obtenção de Nutracêuticos

 

Projeto coordenado pelo Prof. Dr. CLEUZIR DA LUZ

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1) Titulo do Projeto: Impacto e interação da qualidade da água na produção e qualidade do leite: análises e soluções tecnológicas inovadoras para a cadeia do leite

 

Projetos coordenados pela Profa. Dra. DARLENE CAVALHEIRO 

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1) Titulo do Projeto: Aplicação de LED-UV, em diferentes comprimentos de onda, para o tratamento não térmico de leite.

2) Titulo do Projeto: Desenvolvimento de queijos artesanais maturados adicionados de diferentes matrizes vegetais

3) Titulo do Projeto: Atividade antioxidante do extrato encapsulado de casca de guabijú em sistemas modelo de emulsão

 

Projetos coordenados pela Profa. Dra. ELISANDRA RIGO

E-mail: elisandra.rigo@udesc.br 

1) Titulo do Projeto: Modificação da caseína por remoção seletiva do cálcio: impacto na funcionalidade e aplicação na produção de produtos lácteos como iogurte e creme de queijo.

2) Titulo do Projeto: Estruturação da indústria de lácteos em escala piloto do núcleo de ciência, tecnologia e inovação do leite – NCTI, para o desenvolvimento técnico-científico de produtos lácteos na região Oeste de Santa Catarina

 

Projetos coordenados pela Profa Dra. HEVELINE ENZWEILER

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1) Titulo do Projeto: A adsorção multicomposto sob o olhar da inteligência artificial

2) Titulo do Projeto: Implementação e aplicação de análises de ICP-OES e TOC/TN para caracterização e desenvolvimento da cadeia produtiva de leite

 

Projetos coordenados pela Profa. Dra. JAQUELINE SCAPINELLO

E-mail: jaqueline.scapinello@udesc.br

1) Titulo do Projeto: Resíduos de fármacos, pesticidas e micotoxinas em leites e derivados

2) Titulo do Projeto: Atividades antioxidante e antimicrobiana de óleos essenciais e extratos vegetais obtidos de diferentes matrizes vegetais

 

Projeto coordenado pelo Prof. Dr.  JAQUE WILLIAN SCOTTON

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1) Titulo do Projeto: Modelagem Matemática de Processos de Separação empregando o Cálculo Fracionário

 

Projeto coordenado pela Profa. Dra. LIZIANE SCHITTLER MORONI

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1) Titulo do Projeto: Sequenciamento do genoma total e caracterização tecnológica de Enterococcus faecium E297: produção de exopolissacarídeos como alternativa para ampliar sua aplicação em alimentos funcionais e em processos de higienização industrial

 

Projeto coordenado pelo Prof. Dr. LUIZ JARDEL VISIOLI

E-mail: luiz.visioli@udesc.br

1) Titulo do Projeto: Implementação e aplicação da técnica de GC-MS para análises de leites e derivados lácteos

 

Projeto coordenado pela Profa. Dra. MARCIA BAR SCHUSTER

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1) Titulo do Projeto: Estudo de diferentes estratégias para obtenção de bionanocompósitos poliméricos multifuncionais a partir de proteína do soro do leite

 

Projetos coordenados pela Profa. Dra. MARLENE BAMPI

E-mail: marlene.bampi@udesc.br

1) Titulo do Projeto: Implementação de um laboratório para a avaliação da qualidade do leite em propriedades rurais de Santa Catarina de acordo com padrões exigidos pela legislação brasileira

2) Titulo do Projeto: Avaliação dos processos de secagem de produtos de origem vegetal

 

Projeto coordenado pelo Prof. Dr. NEUDI JOSE BORDIGNON

E-mail: neudi.bordignon@udesc.br

1) Titulo do Projeto: Análise Espacial das Demandas Hídricas e Dados Hidrológicos no Oeste de Santa Catarina: Subsídios para a Gestão Sustentável dos Recursos Hídricos.

 

Projeto coordenado pelo Prof. Dr. WEBER DA SILVA ROBAZZA

E-mail: weber.robazzi@udesc.br

1) Titulo do projeto: Eficácia de tecnologias de extração com fluidos supercríticos na recuperação de compostos bioativos para aplicações em alimentos e bioprodutos

 

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DEPARTAMENTO DE ENFERMAGEM

Projetos coordenados pela Profa. Dra. CARINE VENDRUSCOLO

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1) Titulo do projeto: Aprendendo a enxergar: tecnologias sociais para a inclusão e promoção da saúde de famílias atípicas

2) Titulo do projeto: Integração ensino-serviço-comunidade em saúde: perspectivas para a formação, a educação permanente e o trabalho na enfermagem

 

Projeto coordenado pela Profa. Dra. CARLA ARGENTA

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1) Titulo do projeto: Tecnologias para implantação e implementação do processo de enfermagem

 

Projeto coordenado pela Profa. Dra. DANIELLE BEZERRA CABRA

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1) Titulo do projeto: Cenários de simulação clínica de propedêutica em enfermagem: elaboração, validação e avaliação de desenvolvimento de competências

 

Projeto coordenado pela Profa. Dra. EDLAMAR KATIA ADAMY

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1) Titulo do projeto: Desenvolvimento de tecnologias para a consulta do enfermeiro nas redes de atencão à saúde

 

Projeto coordenado por Profa. Dra. ELISANGELA ARGENTA ZANATTA

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1) Titulo do projeto: Tecnologias para promoção da saúde e enfrentamento da violência no contexto da educação básica

 

Projeto coordenado pela Profa. Dra. JOUHANNA DO CARMO MENEGAZ

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1) Titulo do projeto: Gestão e gerência do negócio e do processo de cuidar em estabelecimentos assistenciais de enfermagem

 

Projeto coordenado pela Profa. Dra. LEILA ZANATTA

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1) Titulo do projeto: Produção, avaliação e implementação de tecnologias voltadas ao cuidado e educação em saúde

 

Projeto coordenado pela Profa. Dra. LETICIA DE LIMA TRINDADE

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1) Titulo do projeto: Promoção da saúde e qualificação dos profissionais que atuam em desastres: estudo misto interventivo

 

Projetos coordenados pela Profa. Dra. LUCIMARE FERRAZ MENDONCA

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1) Titulo do projeto: Promoção da saúde do produtor de leite: desenvolvimento de tecnologias de cuidado e educação

2) Titulo do projeto: Saúde materno-infantil: identificando demandas e desenvolvendo tecnologias para o cuidado.

 

Projeto coordenado pela Profa. Dra. SANDRA MARA MARIN

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1) Titulo do projeto: Implementação e avaliação da competência dos enfermeiros para o enfrentamento em situações desastres: aplicação de um instrumento de avaliação

 

Projeto coordenado pela Profa. Dra. OLVANI MARTINS DA SILVA

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1) Titulo do projeto: Ateliê de desenvolvimento de tecnologias para promoção da saúde e prevenção das doenças e agravos não transmissíveis.

 

Projeto coordenado pela Profa. Dra. ROSANA ASCARI

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1) Titulo do projeto: Lesão por pressão: Contributos da enfermagem para a segurança do paciente

 

Projeto coordenado pela Profa. Dra. SILVANA DOS SANTOS ZANOTELLI

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1) Titulo do projeto: Aplicação web - tecnologia para promoção da saúde materno-infantil no estado de santa catarina

 

Projetos coordenados pelo Prof. Dr. WILLIAM CAMPO MESCHIAL

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1) Titulo do projeto: Construção e validação de cenários para simulação clínica em enfermagem: estudo multicêntrico

2) Titulo do projeto: Efetividade do programa de prevenção de diabetes na incidência de diabetes mellitus tipo 2 em indivíduos brasileiros: ensaio clínico randomizado (estudo proven-dia)

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