Índice de Custo de vida

O que é a Planilha de Sazonalidade?

A Planilha de Sazonalidade de Produtos é uma ferramenta desenvolvida pela FESAG – ESAG/UDESC (com base em dados oficiais da Seção de Economia e Desenvolvimento da CEAGESP) para ajudar o consumidor a identificar o período ideal de compra de cada alimento ao longo de todos os meses do ano (de Janeiro a Dezembro).

A sazonalidade indica a época em que determinado hortifrúti é colhido em maior abundância.

Comprar produtos na época certa traz vantagens diretas:

• Economia no bolso: Quando a oferta é grande (safra), os preços caem no mercado e na feira.
• Mais sabor e qualidade: Frutas, legumes e verduras da estação recebem mais nutrientes da natureza, têm melhor aroma, sabor mais acentuado e maior valor nutricional.
• Consumo sustentável: Produtos de época demandam menos intervenções químicas e percorrem trajetos de transporte em condições mais favoráveis.

Como Usar a Planilha (Passo a Passo)

ACESSE AQUI A PLANILHA

Localize a Categoria e o Alimento:

Abra a planilha e encontre o item desejado navegando pela coluna Categoria (ex.: Frutas, Legumes, Verduras, etc.) e consultando a coluna Produto.

Consulte o Mês do Ano:

Siga a linha do produto até a coluna correspondente ao mês atual (de Jan a Dez).

Interprete a Legenda de Oferta:

• Forte (Safra):
  Significado: Período de máxima produção e alta oferta.
  Recomendação: Hora de comprar! É o momento ideal para colocar no carrinho, garantindo o melhor preço, frescor e qualidade.
• Médio (Entressafra):
  Significado: Período de transição na colheita.
  Recomendação: Disponibilidade moderada com preços intermediários. Vale comparar os preços antes de comprar.
• Fraco (Fora de Safra): 
  Significado: Período de baixa oferta ou entressafra rigorosa.
  Recomendação: A quantidade disponível é reduzida e os preços costumam ser mais elevados. Se possível, substitua por outro item equivalente que esteja em fase "Forte".

Acesse aqui as categorias em separado

VERDURA / PESCADO / LEGUMES / FRUTAS / FLORES / DIVERSOS

Atenção/Observação:

A sazonalidade e os preços dos produtos podem sofrer alterações em relação ao previsto na planilha devido a mudanças climáticas, eventos meteorológicos extremos (como secas, geadas ou excesso de chuvas), variações regionais de produção e fatores de logística/transporte.