NCTI - Núcleo de Ciência, Tecnologia e Inovação do Leite

O Núcleo de Ciência, Tecnologia e Inovação do Leite (NCTI) visa a melhoria da produtividade, inovação, competitividade e eficência dos empreendimentos associados a cadeia produtiva do leite.

Os três laboratórios principais que compõem o NCTI (Laboratório da Qualidade do Leite, Indústria de Lácteos em Escala Piloto e Laboratório de Pesquisa e Inovação em Leite e Derivados) têm como propósito complementar as ações dos parceiros governamentais e privados a fim de contribuir para a inovação e a competitividade, inclusive como instrumento de gestão e melhoria para as propriedades rurais.

A presença do NCTI na UDESC Oeste visa fortalecer atividades de Ensino, Pesquisa e Extensão. O reforço do ensino se dará através do envolvimento dos acadêmicos dos cursos da UDESC Oeste nas atividades desenvolvidas em vários segmentos do NCTI. O fortalecimento da pesquisa, através das atividades do Laboratório de Pesquisa e Inovação em Leite e Derivados. A extensão será desenvolvida através da aproximação da Universidade à comunidade onde ela está inserida, com a realização de cursos e oficinas de capacitação além de análises laboratoriais, atendendo as demandas da cadeia leiteira de Santa Catarina.