Mestrado Acadêmico em Ciência e Tecnologia de Alimentos

08/05/2026

Udesc Oeste reúne ex-alunos dos cursos de Engenharia Química e de Alimentos

Fórum de Egressos será em 29 de maio, em Pinhalzinho

A Universidade do Estado de Santa Catarina (Udesc), por meio do Centro de Educação Superior do Oeste (CEO), promove o 1º Fórum de Egressos da Graduação em Engenharia de Alimentos e Engenharia Química e o 2º Fórum de Egressos da Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos. O evento será realizado no auditório da unidade avançada da Udesc Oeste em Pinhalzinho (SC), no dia 29, às 19h. 

O encontro reúne ex-alunos, professores, pesquisadores e profissionais dos setores para promover a troca de experiências, fortalecer redes de contato e aproximar a formação acadêmica das demandas do mercado e da pesquisa científica. 

De acordo com a coordenadora do Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (PPGCTA), Liziane Schittler Moroni, “o fórum aproxima gerações, conecta o mercado com a formação acadêmica e cria oportunidades reais de crescimento profissional e pessoal”. 

Para a professora. “participar desse fórum é reconhecer que a nossa trajetória não termina quando saímos da instituição: ela continua evoluindo e pode inspirar outras pessoas que estão começando agora”, completa Liziane Moroni. 

06/03/2026

Notícia - Udesc fortalece cooperação internacional em visita a universidade argentina

Uma missão internacional da Universidade do Estado de Santa Catarina (Udesc) esteve em Posadas (Argentina), entre terça e quinta-feira, 3 a 5, para uma visita à Universidade Nacional de Misiones (Unam). O objetivo foi fortalecer a cooperação entre as duas instituições e avançar em convênios de pós-graduação.

Da Udesc Oeste, estiveram na Unam a diretora-geral do centro, Edlamar Kátia Adamy, a diretora de Pesquisa e Pós-Graduação, Elisangela Argenta Zanatta, a coordenadora do Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (PPGCTA), Liziane Schittler Morone, e os professores Weber da Silva Robazza (PPGCTA) e a Letícia Trindade, do Programa de Pós-Graduação em Enfermagem (PPGENF). 

Fórum de Egressos do PPGCTA

Publicado em 22/11/2023

Alunos e egressos do PPGCTA, bem como acadêmicos da graduação do Departamento de Engenharia de Alimentos e Engenharia Química da UDESC OESTE participaram do Fórum de Egressos do PPGCTA, que aconteceu no auditório do campus Pinhalzinho, em novembro de 2023. O evento contou com a palestra do egresso Vinícius Batia, da turma 2017.1. Na oportunidade, os participantes puderam compartilhar experiências de formação e atuação profissionais.

Mestrandos recebem estudantes do Ensino Médio na Planta Piloto de Leites

Publicado em 17/10/2022

Mestrandos em Ciência e Tecnologia de Alimentos recebendo estudantes do Ensino Médio na Planta Piloto de Leites – PPL, com orientação da Dra. Elisandra Rigo. Compartilhando as atividades realizadas na PPL.

Transformando a Tecnologia de Alimentos em Práticas Sociais

Publicado em 13/10/2022

Nos meses de setembro e outubro de 2022, foram desenvolvidas atividades do programa de extensão do Departamento de Engenharia de Alimentos e Engenharia Química da UDESC-Pinhalzinho referente ao projeto “Transformando a Tecnologia de Alimentos em Práticas Sociais”. Os produtos foram desenvolvidos em uma das Oficinas da Cozinha Experimental 60+, através da Política da Pessoa Idosa e Assistência Social de Pinhalzinho-SC, em com parceria da UDESC.

Uma das oficinas, ministrada pela Professora Dra. Elisandra Rigo e pela discente do Curso de Mestrado Acadêmico em Ciência e Tecnologia de Alimentos Fernanda Casarin Senhorate, foi elaborado queijo tipo minas frescal e creme de queijo fresco com especiarias.