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Aditivos e Suplementos
Informações da disciplina
  • Departamento: Programa de Pós Graduação em Zootecnia
  • Carga Horária Teórica: 45 horas/aula
  • Carga Horária Prática: 0 horas/aula
  • Créditos:

Ementa


Ementa: Introdução (revisão de bioquímica, fisiologia e nutrição); Suplementos Minerais. Suplementos vitamínicos. Aditivos tecnológicos (Adsorventes, Aglomerantes, Antioxidantes, Conservantes); Aditivos sensoriais (Corantes e pigmentantes, Aromatizantes e palatabilizantes); Aditivos zootécnicos: Aditivos zootécnicos digestivos (Enzimas); Aditivos equilibradores da flora intestinal (Probióticos; Prebióticos; Ácidos Orgânicos); Aditivos repartidores de nutrientes (Ractopamina); Aditivos antimicrobianos.

 
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