Dilmar Baretta, 42 anos, é natural de Ouro Verde/SC, tem graduação e mestrado em Agronomia pela Universidade do Estado de Santa Catarina (Udesc). Possui, ainda, doutorado em Agronomia na USP, com Doutorado-Sanduíche na Universidade de Ruen (França) e Pós-Doutorado em Ciência do Solo (USP). Na universidade estadual como professor efetivo do Departamento de Zootecnia desde 2009, Baretta já foi diretor-geral da Udesc Oeste (entre 2016 e 2019); foi diretor de pesquisa e pós-graduação entre 2010 e 2016. Atualmente também é Docente Permanente do Mestrado em Zootecnia (Udesc Oeste – CEO) em Chapecó e do Mestrado e Doutorado em Ciência do Solo (Udesc-CAV) em Lages. Baretta também é Bolsista de Produtividade Científica do CNPq – Nível 1D; tem 116 científicos publicados em revistas indexadas a nível nacional e internacional e três livros publicados como editor, 10 capítulos em livros e mais de 200 trabalhos apresentados em eventos científicos. Também participou do CONSUNI, CONSEPE, presidiu o Concentro e inúmeras comissões superiores da Udesc.