Centro de Ciências Agroveterinárias (CAV) - Udesc Lages
Centro de Ciências Humanas e da Educação (Faed) - Udesc Faed
Centro de Educação Superior do Oeste (CEO) - Udesc Oeste
Centro de Artes (Ceart) - Udesc Ceart
Centro de Ciências da Saúde e do Esporte (Cefid) - Udesc Cefid
Centro de Ciências Tecnológicas (CCT) - Udesc Joinville
Centro de Educação Superior do Alto Vale do Itajaí (Ceavi) - Udesc Ibirama
Centro de Educação do Planalto Norte (Ceplan) - Udesc Planalto Norte
Centro de Educação Superior da Região Sul (Ceres) - Udesc Laguna
Centro de Educação Superior da Foz do Itajaí (Cesfi) - Udesc Balneário Camboriú
Centro de Ciências da Administração e Socioeconômicas (Esag) - Udesc Esag
Centro de Educação a Distância (Cead) - Udesc Cead
A Udesc dispõe de estrutura multicampi, com 12 centros de ensino distribuídos em nove cidades catarinenses (Balneário Camboriú, Chapecó, Florianópolis, Ibirama, Joinville, Lages, Laguna, Pinhalzinho e São Bento do Sul). Cada centro é estrategicamente localizado em regiões diferentes com o objetivo de suprir as necessidades de cada região.