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20615

Biosseguridade na produção animal
Informações da disciplina
  • Departamento: Programa de Pós Graduação em Zootecnia
  • Carga Horária Teórica: 30 horas/aula
  • Carga Horária Prática: 0 horas/aula
  • Créditos:

Ementa


Discussão dos programas de biosseguridade na produção animal conforme os programas nacionais instituídos pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) para cada espécie animal. Higiene no transporte, abate e processamento animal. Condenas. Doenças transmitidas por alimentos. Barreiras sanitárias. Fatores de risco para doenças em animais e contaminação por microrganismos em alimentos. Biosseguridade industrial. Biosseguridade em laboratórios. Biosseguridade na pesquisa.

 
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