Conhecimento da situação atual da produção de organismos aquáticos. Anatomofisiologia de organismos aquáticos. Principais espécies de interesse econômico, sistemas de cultivo e tecnologia de produção. Qualidade da água. Construção de viveiros. Mercado e comercialização. Alimentação e nutrição de organismos aquáticos. Principais enfermidades de organismos aquáticos. Atividades de extensão.