Aquicultura: aspectos ambientais, sociais e econômicos. Impactos e potencias da aquicultura em relação ao desenvolvimento sustentável. Desafios da sustentabilidade na produção aquícola. Sistemas de cultivo. Licenciamento ambiental. Técnicas de preparação de solo e água. Etapas e técnicas de cultivo. Nutrição de animais aquáticos. Piscicultura, carcinicultura, algocultura e malacocultura em sistemas costeiros e lagunares. Principais cadeias mundiais de produção. Espécies nativas com potencial de produção no Brasil. Efluentes da aquicultura. Beneficiamento, mercado e comercialização.