Aminoácidos, peptídeos e proteínas: estrutura, propriedades e diversidade funcional. Carboidratos: estrutura, propriedades e reações. Lipídeos: estrutura, propriedades e funções. Membranas biológicas: estrutura, propriedades e transporte. Nucleotídeos: propriedades, estrutura, DNA e RNA. Síntese de Proteínas. Enzimas: cinética enzimática e mecanismos enzimáticos. Introdução ao metabolismo.