CAPRO

Sociobiodiversidade: fundamentação teórico-conceitual. Transformações globais e seus impactos nos sistemas produtivos e na sociobiodiversidade. Segurança alimentar. Alimentos tradicionais e cadeias produtivas regionais do litoral catarinense. Objetivos do instrumental analítico utilizado para estudo das cadeias produtivas. Abordagens clássicas sobre arranjos interorganizacionais para estudos das cadeias produtivas e dos sistemas de economia em sistemas costeiros e lagunares. Teoria Institucional. Nova sociologia econômica, cadeias curtas e redes alternativas.