A disciplina aborda o manejo e fisiologia das principais dicotiledôneas de verão cultivadas no Brasil, entre as quais podem ser citadas a Soja, Feijão, Batata, Mandioca e Algodão. Cobrindo os conteúdos: Importância, distribuição mundial e no Brasil. Origem e classificação botânica. Estrutura, crescimento e desenvolvimento da planta. Exigências climáticas e de solo.
Preparo do solo, correção e adubação (base e cobertura). Semeadura. Cultivares. Manejo de plantas daninhas, pragas e doenças. Colheita, beneficiamento, qualidade industrial/tecnológica de grãos. Armazenamento de grãos. Valor econômico e formas de comercialização dos grãos. Demais culturas: Amendoim, Girassol, Ervilha, Lentilha. Atividades de extensão.