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SIS54-A

SISTEMAS DE ARMAZENAGEM E MANEJO PÓS-COLHEITA DE FRUTOS
Informações da disciplina
  • Departamento: DEPARTAMENTO DE AGRONOMIA CAV
  • Carga Horária Teórica: 54 horas/aula
  • Carga Horária Prática: 0 horas/aula
  • Créditos:

Ementa


Importância das tecnologias pós-colheita na conservação de frutos, armazenamento refrigerado, atmosfera modificada, atmosfera controlada, atmosfera controlada dinâmica, tecnologias emergentes para a armazenagem de frutos (óxido nítrico, tratamentos para reduzir dano por frio, nanotecnologia na conservação de frutos e óleos essenciais e extratos vegetais).

 
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