VIT36-A

Oportunizar aos alunos o conhecimento, compreensão e aplicação dos fundamentos teórico-práticos relacionados à cultura da videira, desde o planejamento, implantação à manutenção de vinhedos com destino a produção de vinho, suco e mesa, no sul do Brasil. Serão abordados os aspectos botânicos da videira, cultivares para processamento e mesa, ecofisiologia da videira, aspectos nutricionais e hídricos da videira, propagação, porta-enxertos, sistemas de sustentação e condução, poda, fitorreguladores, manejo de pragas e doenças, maturação e colheita.