O curso de Bacharelado em Arquitetura e Urbanismo possui estrutura curricular com caráter teórico-prático, abrangendo conteúdos e atividades relacionadas ao Projeto de Arquitetura, Urbanismo e de Paisagismo, à História da Arquitetura e do Urbanismo, Tecnologia do Ambiente Construído, Representação Gráfica, ao Planejamento Urbano e Regional, aos Estudos Ambientais e Socioeconômicos e à área de Conhecimentos de Fundamentação.
O Arquiteto e Urbanista formado pela Udesc poderá atuar em órgãos públicos ou em empresas privadas nas áreas de: Edificações e conjuntos arquitetônicos; Projetos urbanos e planejamento físico, local, urbano e regional; Atividades de supervisão, orientação técnica, coordenação, planejamento, direção ou execução de obras, vistoria, perícia, avaliação, serviços topográficos; Ensino, assessoria, consultoria; Projeto e execução de conservação restauro, reestruturação e reconstrução de edifícios, conjuntos arquitetônicos e monumentos; Arquitetura paisagística e de interiores; Projetos e estudos das condições térmicas, acústicas e lumínicas.
O perfil do bacharel que o curso deseja formar é o de um profissional detentor de habilidades complexas e em campos diversificados, capaz de: Compreender e traduzir as necessidades de indivíduos, grupos sociais, comunidades; Atuar em urbanismo, planejamento, paisagismo, arquitetura de interiores, comunicação visual, sinalização, desenho industrial; ser especialista nas áreas de conforto como iluminação, calor, acústica, ergonomia; executar perícias, especificação de materiais, desenvolver atividades acadêmicas docentes ou de pesquisa.